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本当は直火じゃなくてグリル

こんにちは、ヒロセです。
先日母と夕飯の用意をしていたところ、コンロでパプリカが直火で焼かれていました。
私は何事かと大慌てで火を消そうとしましたが、そうゆう調理法だと冷静に言われました。丸焦げになったパプリカの皮を剥いて、カットしてサラダに混ぜていただきました。甘味が増し、生より優しいけどしっかりした歯ごたえで美味しかったです。一瞬、母は脳に重大な疾患を抱えたのではないかと疑ってしまいましたが、一般的な調理法らしいです。まだまだ知らないことだらけだなと痛感しました。



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岐阜県大垣市にある『のぎのもり接骨院』のスタッフブログです。

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